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      德國萊茵黑森西萬尼冰白葡萄酒EISWEIN德國冰酒

      2021-08-30 萬葡酒業

      德國萊茵黑森西萬尼冰白葡萄酒EISWEIN,酒色呈金黃色,酒質清涼,口感清爽,宜冰飲用,約在4~10℃,溫度太低會影響酒香的揮發。誠招批發代理商,共贏紅酒新商機。充滿了美妙的蜂蜜、鮮花和辛香等味道。輕搖酒杯,鼻尖貪婪地嗅入酒體散發的豐富果香,微閉雙眼,你就能深深感受到愛情在寂靜中綻開的味道。

      德國萊茵黑森西萬尼冰白葡萄酒

      產區介紹:萊茵黑森作為德國最大的葡萄酒產區,釀制的葡萄酒種類遠遠多于德國其他地區,從普通的佐餐酒到起泡葡萄酒,一應俱全。這一產區的酒占據德國全部出口葡萄酒的50%。產區位于萊茵河最大的彎道處,東部和北部面臨萊茵河,西部是那赫(Nahe)河,南部靠哈爾特山脈。產區內有著成千上萬的山丘,一座座葡萄園此起彼伏,還點綴著各種果園和其他園地。自羅馬時代開始,這片土地就已經開始種植葡萄了,且由于查理曼大帝的推動,葡萄栽培業發展得更加順利。在公元8世紀的時候,葡萄酒釀造和貿易業在萊茵黑森區域內發展得相當繁榮。且有文獻證明,該產區內的Pfeddersheim村在1511年的時候即已種植雷司令(Riesling)葡萄。

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      重慶進口紅酒哪里正宗?就去重慶紅酒批發市場。萊茵黑森(Rheinhessen)產區內最主要的土壤類型為黃土、石灰石和壤土,通常混有沙子和礫石。這種土質與萊茵河的調節作用互相配合,在晚間的時候可以給葡萄藤提供足夠的熱量。萊茵黑森(Rheinhessen)的年降雨量只有500mm,是德國境內最干燥的葡萄酒產區之一。總的來說,萊茵黑森(Rheinhessen)最好的葡萄酒都來自最靠近萊茵河的葡萄園。其中最有名的白葡萄酒產區是所謂的“萊茵梯田”,位于Oppenheim和Nackenheim之間,這塊地方比整個萊茵高(Rheingau)產區還要大。“萊茵梯田”中位于Nackenheim和Nierstein之間的地方稱作“紅坡”,因為那里的土壤里面包含了紅色板巖。萊茵黑森(Rheinhessen)產區中主要的紅葡萄產區位于殷格翰(Ingelheim)附近。

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      葡萄品種介紹:西萬尼的果實顆粒小,呈黃綠色,其香氣濃郁度比成酒后更甚一籌。這是一種較為容易成熟的白葡萄品種,抽芽較早,因此容易遭受春霜的侵害。此外,它還容易感染黃化病、白粉病、霜霉病與灰霉病等疾病,但產量相對穩定。西萬尼在德國的種植面積最為廣泛,其種植總面積達5,236公頃,其中在弗蘭肯(Franken)有1,276公頃,在萊茵黑森(Rheinhessen)有2,467公頃,在法爾茲(Pfalz)有844公頃。但其鼎盛時期其實是在20世紀初,當時西萬尼還是德國最重要的白葡萄品種,現如今則位于雷司令(Riesling)與米勒-圖高(Muller-Thurgau)之后,退居第三位。  西萬尼在萊茵黑森的栽培面積比在弗蘭肯更廣,但是其品質表現不如后者。弗蘭肯產區內的土壤類型為粘土-石灰巖,十分適宜種植西萬尼,當地的西萬尼葡萄酒香氣不是那么濃郁,但酒體飽滿,結構緊實,酸度適中,礦物質與泥土的氣息較重。

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      在萊茵黑森產區內,鈣質巖、砂巖或斑巖遍布,在這些地區釀制的西萬尼干白葡萄酒風味明顯,香氣比弗蘭肯地區的更濃,蘆筍氣息明顯,力道強勁。除了用于釀制干型葡萄酒,西萬尼還會用于釀制甜酒,這些酒同樣品質優良,陳年潛力頗佳,含糖量處于精選葡萄酒(Auslese)與逐粒精選葡萄干葡萄酒(TBA)間。

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